在永春桃源大地上，有一位出生在茶叶世家，从小耳闻目染、对茶如痴如醉，17岁在永春县源发茶庄当学徒，至今，与茶叶打交道已经27年，“十年磨一剑的韧劲，一辈子办成一件事”的执着，着力提升永春佛手茶品质和传播永春佛手茶文化，扩大永春佛手茶在国内外影响最大化的新时代茶人，他就是福建安博网页版-安博(中国)大学永春学院2024年秋季本科行政管理专业毕业生，现任福建省大爱善生茶业有限公司董事长，国家高级制茶工程师、茶园管理师、高级评茶员，泉州市级非物质文化遗产项目《福建乌龙茶制作技艺（佛手茶）代表性传承人》、第五层次人才、优秀农村实用人才、好师傅，永春县第十六届政协委员黄少生。

一、勤于学习，守正创新

2022年3月，他怀着求知和进取之心，带着给自己充充电的美好愿望，在众多的教育方式中选择了福建安博网页版-安博(中国)大学永春学院，学习期间，刻苦学习相关专业知识及技能，无论是思想、学习，还是工作上都收获满满，先后荣获国家安博网页版-安博(中国)大学奖学金，永春学院“优秀学生干部”、“优秀毕业生”，乌龙茶类第二批“国茶人物.制茶能手”，福建省“百姓学习之星”，泉州市优秀农村实用人才、好师傅，永春县“百姓学习之星”、技能大师、乡村记忆传承人（永春佛手茶、水仙茶制作技艺）；创作的作品《一片绿叶的坚守》、《坚守初心的新时代茶人》分别荣获国家安博网页版-安博(中国)大学“人文开大”短视频创作大赛二等奖、福建安博网页版-安博(中国)大学思政课社会实践微视频征集活动三等奖、福建安博网页版-安博(中国)大学首届学生风采短视频征集活动二等奖。

为专研永春佛手茶的古农法种植实验，他走遍了永春每一个山村，踏遍了闽南乌龙茶、闽北、潮汕等盛产优质茶叶的产地，和知名制茶师傅、茶农进行技术交流学习；参加中组部 农业农村部在北京韩村河培训基地举办的农村实用人才带头人培训班学习，参加中茶院、中国管理科学研究院高级管理人才培训中心、国家农科院茶叶研究所、武夷学院等地举办的茶园管理、新型茶农、茶叶绿色生产与提质增效、乡村振兴茶产业人才提升等培训，茶园管理技术有很大提高。

经过多年的探索与积累，他成功研发出善生永春佛手茶野放茶园管理技术，使得茶叶品质得到很大提升，2011年以来在永春建立了7个自然“野放茶山和生态系统茶园”，并和“中茶院”合作建成了“雨空山”自然茶森林和“红山场”生态茶公园，他公司出品的永春佛手茶叶获得“国家地理标志认证”。

经过多年刻苦钻研、与同行的切磋交流，在永春佛手茶传统制茶技艺基础上，对部分工艺予以改进，他成功研发了永春佛手“佛中佛”、“佛仙”和“佛手红乌龙”等高端产品，尤其是佛手茶的“野放”系列，其浓醇滋味和一流口感达到了极致，深受广大茶友的喜爱。“大爱·善生”茶叶被中国茶叶学会确定为“评茶师、茶艺师”教学指定样品茶，入选“泉州伴手礼”荣获玉斗镇2023年春季“永春佛手”（清香颗粒型）茶王赛金奖；已在北京、四川、大连、绵阳、武汉、乌鲁木齐、克拉玛依、厦门等国内16个省市建立了分公司和代理商，推介宣传永春佛手。

二、传承创新，技艺精湛

他十分注重制茶技术传承与创新，凭借自己多年的制茶经验，利用传统生产技术的精髓，并将其与现代生产技术有机结合，对自己的茶山、茶园及不同位置的茶叶制定了不同的采摘制作方案，择时而采、赶时而制，追寻茶叶的自然时间节奏，结合阳光、温度和湿度创造出以日气候和每批茶叶生长情况的独特大爱善生永春佛手茶做青工艺，茶叶外形不仅传承了闽南独有的“蜻蜓头•蛤蟆腿”特点、还使茶叶香气得到完美释放、均匀稳定，凸显永春佛手茶的本味。在闽南乌龙茶传统工艺基础上结合现代技术手段，通过工艺创新，经过多次反复试验、摸索，研制出“善生乌龙茶炭焙工艺”，形成了善生佛手茶口感“鲜爽甘甜”的“香橼韵”和品质“稳”定易保存的特点，特别是野放老枞茶的“山野之气的醇厚和回甘迅猛”的特质，其浓醇滋味和一流口感达到了极致，产品深受消费者的好评和喜爱，大大拓宽佛手茶的市场销售渠道。

他公司的“野生茶种植项目”荣获永春县乡村优秀创业创新奖、“百年华兴”大爱善生茶文化馆荣获永春县乡村记忆传习所（永春佛手茶、水仙茶制作技艺），其个人被评为永春县“农村创新创业带头人”，他的工作室荣获永春县技能大师工作室；他的公司荣获2024年度泉州市知名农产品品牌。

三、热心公益，诚实守信

他还是厦门市永春商会常务副会长、永春茶叶同乡会副会长，永春县第十六届政协委员，热心公益，先后为武汉、永春疫情防控，学校教育基金，乡村建设捐款10多万元。

10年前，他看中永春良好的生态资源，可做大做强永春佛手茶，从厦门返乡创业，被玉斗镇聘为佛手茶产业发展导师，在当地政府和农业部门的大力支持下，通过交流、培训等形式，将独创的生态系统茶园管理技术及制茶工艺，无偿地向当地有需求的茶农和制茶技师推广，并提供销售一条龙服务，既促进了农民增收，又加快了永春佛手茶的规模化和产业化，默默助推永春佛手茶的品质提升，打响“永春佛手”茶叶品牌。20多年来，他以一以贯之的诚实守信赢得了广大消费者的信赖，用他的实际行动践行着新时代茶人的责任与担当，他的公司两次被评为福建省“重质量 守信誉”、永春县诚信单位等荣誉。

为提高永春佛手茶的品牌知名度与美誉度，他在“百年华兴茶厂”原有的基础上，建成了“永春佛手茶历史文化馆”；同年，在厦门也建了“永春佛手茶文化馆”。他还借助抖音、微信等直播平台，联合重庆“苗品记”等大型茶企对永春佛手茶文化进行传播；与世界五百强企业“建发集团”旗下的“建发文旅公司”及大型企业“厦航集团”进行有效合作……创建了“福建乌龙茶研学基地”、永春县第三批中小学生研学实践教育基地、开发了“乌龙茶研学文旅”等项目，加强与受众的互动交流，使永春佛手茶文化传播更为有效、更为深远，大大提升了永春佛手茶的品牌知名度和影响力。作为县政协委员，他提出《关于提升“永春佛手”区域公用品牌影响力的建议》提案，建议从借助永春县深厚的历史文化底蕴，推广永春佛手茶文化；加大永春佛手茶文化宣传平台建设、拓展流通渠道；延伸永春佛手产业功能，与文旅资源深度融合；开设永春佛手茶课程、培养佛手茶产业专业人才等方面提升“永春佛手”区域公用品牌影响力。

央视购物、视点观察、国家安博网页版-安博(中国)大学、福建安博网页版-安博(中国)大学、湖北电视台、永春融媒体、永春教育信息网等媒体对他的制茶技艺、茶园管理、永春佛手茶推广等经验和特色做法给予充分报道。

党的二十大报告提出“全面推进乡村振兴，坚持农业农村优先发展”让他倍感振奋，信心满满，作为非遗新农人，他将把小我融入大我、脚踏实地、攻坚克难、踔厉前行，不断制作出更多更好的佛手茶，将自己制作的“大爱.善生”佛手茶推向全国乃至全世界，把饮用佛手茶的好处推介给更多的消费群体，让更多的人分享到高品质的永春佛手茶，推进永春佛手茶产业的高质量发展，助力乡村振兴。

来源：学务处

编辑：吕朝晖

初审：吴昕妍

复审：蔡   镭

终审：林春成